Hotline: 0902441223

Sản phẩm nổi bật

Xử lý chất thải lò giết mổ gia súc, gia cầm (trâu, bò, lợn, gà...)

Ngày đăng: 15-07-2019 09:52:11

Hiện nay nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng thực phẩm có nguồn gốc từ các sản phẩm chăn nuôi ngày càng cao nên số lượng cơ sở giết mổ hình thành ngày một nhiều. Với việc các dịch bệnh xuất phát từ gia súc, gia cầm liên tục bùng phát, việc quy hoạch giết mổ tập trung, thiết lập vành đai an toàn dịch bệnh, cung cấp sản phẩm sạch bảo đảm an toàn vệ sinh là vấn đề hêt sức cấp bách. Trong khi các lò mổ lậu quy mô lớn vẫn hoạt động rất rầm rộ, việc kiểm soát chặt chẽ được là rất khó khăn.

Một cơ sở giêt mổ lậu tại TPHCM

Thịt heo (lợn) vứt vung vãi trên nền xi măng

Đi đôi với việc sản xuất sạch là việc bảo vệ môi trường. Nước thải từ lò mổ không chỉ là nỗi lo của chủ sản xuất, của cơ quan chức năng, của người dân trong vùng mà còn là mối quan tâm của cả cộng đồng, gây ô nhiễm nặng nề môi trường xung quanh, ảnh hưởng đến sức khoẻ của con người.

Qua xem xét, đánh giá hiện trạng và xác định nguyên nhân gây ô nhiễm, nghiên cứu thực trạng của 1 số lò mổ, điểm giết mổ, dựa vào quy trình chế biến, chúng tôi có đề xuất quy trình xử lý nước thải nhằm bảo đảm việc phát triển bền vững cho các cơ sở chế biến này.

Nước thải từ các cơ sở giết mổ phát sinh chủ yếu từ các nguồn: nước rửa chuồng lưu trữ gia súc sống, nước tắm gia súc sống, nước nóng làm lông, nước rửa sau khi mổ, nước rửa nội tạng, nước dọn vệ sinh chung…

Việc phân loại nước thải để xử lý là cần thiết. Dựa theo tính chất, ta phân ra 2 loại:

  • Nước thải rửa chuồng lưu trữ gia súc và nước rửa lòng

Nước thải này chứa nhiều tạp chất rắn, chủ yếu là phân gia súc gia cầm thải ra trong quá trình lưu trữ và phân thải ra trong quá trình rửa lòng. Ngoài ra còn có: nước tiểu, lông rụng, thức ăn thừa cho gia súc, gia cầm trong khi đợi giết mổ…

  • Nước thải phát sinh trong quá trình giết mổ

Nước thải này xuất phát từ: nước làm lông, nước rửa thịt sau khi mổ, nước vệ sinh chung. Thành phần chủ yếu bao gồm: máu, vụn mỡ, vụn thịt, vụn xương, lông, da, móng…

1. Nước thải rửa chuồng lưu trữ gia súc và nước rửa lòng

Với nguồn nước thải này, chúng ta cần xử lý giống quy trình xử lý nước thải chăn nuôi. Quý khách hàng có thể tham khảo lại bài viết sau đây: http://maytachphan.com/may-ep-phan-heo-la-gi.html

Video hệ thống máy tách phân vận hành:

2. Nước thải phát sinh trong quá trình giết mổ

Với nước thải này, cần  phải xây dựng hệ thống xử lý nước thải. 

Hệ thống xử lý nước thải gồm các bước:

  • Lọc rác bằng máy lọc rác tự động.
  • Cân bằng.
  • Tuyển nổi áp lực để tách các chất rắn lơ lửng và mỡ động vật trong nước thải.
  • Xử lý sinh học bậc 1 bằng phương pháp phân hủy trong bể phân hủy yếm khí (Methane reator)
  • Xử lý sinh học bậc 2 bằng phương pháp phân hủy  sinh học hiếu khí (AEROTANK)
  • Xử lý sinh học bậc 3 trong bể ANOXIC để khử Nitơ trong nước thải.
  • Lắng trong sau công đoạn xử lý sinh học hiếu khí.
  • Khử trùng

Nước thải đầu ra yêu cầu phải đạt loại B theo tiêu chuẩn của bộ tài nguyên môi trường.

Khi cần tư vấn, hãy liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ quý khách.

Mr Hùng 0902441223

Chia sẻ:

Bình luận

Bài viết liên quan

© Được cung cấp bởi Jweb.vn

zalo
0902441223